Fulacht fia

Les fulachtai fia

Traduit d’un document paru sur le site Allexperts

http://www.allexperts.com/

Communément on pense que les fulachtai fia ont été utilisés par les celtes d'Irlande et d'Écosse pour la cuisson en plein air. Un fulacht fia est également connu sous le nom de fulacht fiadh ou fulacht fian, pluriel : fulachtai fia. Il se compose d'un grande fosse bordée de bois, souvent environnée de restes de structures telles que des enceintes de pierres ou même de petits bâtiments, et parfois de multiples foyers et de petites fosses. On les trouve presque toujours près de l'eau courante ou dans des zones marécageuses où un trou creusé dans le sol se remplit rapidement d'eau. Les Fulachtai Fia sont aussi appelés "monticules brûlés".

Un certain nombre de fosses fulachtai fia sont larges de 1 mètre sur 2 mètres de long et peut-être un demi-mètre ou plus de profondeur. Toutefois, la taille peut varier énormément d'un site à l'autre, parfois ce sont de petits fossés bordés de pierres, piscines en théorie assez grands pour se baigner. Il est postulé que ces fosses ont été remplies d’eau dans laquelle on jetait des pierres chauffées pour créer une réserve d'eau bouillante dans laquelle la viande était cuite. Lors des fouilles des fulachtai fia on y a trouvé des restes carbonisés et des rochers brisés.

D'autres théories établissent que certains de ces sites étaient aussi utilisés pour la baignade et éventuellement pour le lavage et la teinture de tissus. Les partisans de cette théorie soulignent le fait qu'il ne reste jamais de produits alimentaires dans les fulachtai fia. Certains chercheurs pensent que les fulachtai fia étaient polyvalents et pourraient avoir, au moins dans certains cas, été utilisés pour l'ensemble de ces activités - la cuisine, le bain, la teinture, ou tout ce qui utilise l'eau chaude.